작지만 알찬 쥐눈이콩에 대해 잘 알고 계시나요? 쥐눈처럼 작은 쥐눈이콩은 작지만 풍부한 영양성분을 함유하고 있는데요. 이러한 쥐눈이콩의 효능은 우리 몸의 독소와 노폐물을 배출해 주는 해독 작용에 도움이 되고, 혈액순환을 촉진해 주며, 당뇨와 암 및 각종 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 또한 섬유질이 풍부하여 다이어트와 장 건강에도 효능이 뛰어난데요. 각종 항산화 성분과 비타민 및 무기질이 풍부하여 피부 미용에도 좋고 아이들의 성장 발육에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
쥐눈이콩이란, 검은콩의 일종인데요. 콩 알맹이가 아주 작아서 쥐의 눈알처럼 생겼다 하여 쥐눈이콩이라고 불리게 되었습니다. 쥐눈이콩은 서리태와 비슷하게 검은색을 띠지만 크기가 작아서 서목태라고도 부르는데요. 작지만 약효가 뛰어나기 때문에 옛날부터 약콩이라고도 불리어 왔습니다. 그리고 동의보감 및 본초강목에 따르면 쥐눈이콩 성질은 따뜻하고 맛이 달며 독이 없다고 하였습니다.
쥐눈이콩 먹는방법은 다양합니다. 다른 콩처럼 밥에 넣어서 먹기도 좋은데요. 그리고 쥐눈이콩 가루, 낫또, 식초, 차, 청국장 등 다양한 방법으로 효능을 얻을 수 있습니다. 또는 간단하게 쥐눈이콩 두유, 미숫가루, 우유를 마시거나, 쥐눈이콩 환을 섭취하는 방법도 있습니다.
쥐눈이콩 효능
1. 해독
쥐눈이콩과 같은 검은콩 종류는 특히 해독 작용이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 체내 독성 물질을 해독하고 노폐물을 배출해주는 효과도 있는데요. 이는 간과 신장 건강에도 좋다고 합니다.
2. 혈관
쥐눈이콩은 혈관 건강 개선에 도움이 됩니다. 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 예방에 도움이 되고, 혈액순환을 촉진하며 심장 질환 예방에 도움이 되는 효능이 있습니다.
3. 당뇨
쥐눈이콩은 당뇨에도 좋은 약리 작용을 하는데요. 포도당의 흡수를 늦춰주기 때문이라고 합니다. 쥐눈이콩을 당뇨 환자가 공복에 적당히 복용하면 당뇨 치료와 당뇨 증상 완화에도 도움이 된다고 합니다.
4. 다이어트
쥐눈이콩은 다이어트에도 좋은데요. 쥐눈이콩에는 100g당 17.1g의 풍부한 식이섬유가 들어 있으며, 단백질도 34.7g이나 들어 있습니다. 풍부한 섬유질은 포만감을 주어 다이어트를 하는 사람들에게 도움이 됩니다.
5. 성장 발육
쥐눈이콩은 아이들의 성장 발육에도 도움이 되는데요. 성장에 필요한 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있으며 각종 영양분과 비타민 및 무기질도 풍부하게 들어 있기 때문입니다.
6. 항암
쥐눈이콩은 한방에서 항암 효과가 있는 약재로도 사용된다고 합니다. 쥐눈이콩은 영양분이 풍부하고 혈액순환을 촉진하며 해독 작용도 뛰어나기 때문에 암을 억제하는데에도 도움이 될 수 있다고 합니다.
7. 항산화
쥐눈이콩은 각종 항산화 성분이 풍부하여 항산화 작용에도 좋습니다. 항산화 작용은 체내 나쁜 활성산소를 제거하여 노화를 억제하고 성인병을 예방하는데 도움이 됩니다.
8. 피부
쥐눈이콩에 풍부한 항산화 성분 및 비타민 등의 영양분은 피부 건강에도 도움이 됩니다. 특히 쥐눈이콩에 풍부한 비타민E는 기미와 잡티 등을 줄이는 효과가 있다고 합니다.
9. 눈
쥐눈이콩과 같은 검은콩은 눈 건강에도 좋다고 잘 알려져 있습니다. 쥐눈이콩에는 특히 안토시아닌이 풍부하게 들어 있는데요. 이는 눈 건강에 도움이 되고 야맹증 예방에도 효능이 있다고 합니다.
10. 장
쥐눈이콩에 풍부한 식이섬유는 장에도 좋은 효능이 있습니다. 풍부한 섬유질은 장운동을 도와주는데요. 또한 변비 증상을 완화하는데에도 도움이 됩니다.
쥐눈이콩 부작용
1. 다이어트
쥐눈이콩은 적당량 섭취하면 다이어트에 도움이 되는데요. 하지만 중지방 식품이며 칼로리도 적지 않기 때문에 너무 많이 섭취하면 오히려 체중 증가에 영향을 줄 수 있다고 합니다.
2. 위장
쥐눈이콩에 풍부한 섬유질은 위장 운동에 도움이 됩니다. 하지만 섬유질은 과다 섭취 시 복통 및 복부팽만과 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다.
3. 성조숙증
쥐눈이콩과 같은 콩류에는 이소플라본이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 여성호르몬과 유사한 성분이라서 어릴 때 많이 먹으면 성조숙증을 일으킬 수 있다고 알려져 있는데요. 하지만 일상적인 양의 섭취는 크게 문제가 되지 않는다는 전문가들의 의견도 있습니다. 따라서 잘 알아보고 판단하는 것이 좋습니다.
더 볼만한 글
서리태 효능 10가지, 부작용
서리태 효능 서리 이후에 수확하는 서리태에 대해 알고 계신가요? 검은콩이라고 다 같은 검은콩이 아닌데요. 검은콩의 한 종류인 서리태는 특히 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부하여 노화를
mychickenfarm.tistory.com
병아리콩 효능 10가지, 부작용
병아리콩 효능 타임지에서 세계 10대 건강식품으로 선정된 바가 있는 병아리콩은 슈퍼푸드로 잘 알려져 있습니다. 특히 우리나라에서도 병아리콩 다이어트가 화제가 되면서 많이 알려지게 되었
mychickenfarm.tistory.com
'건강' 카테고리의 다른 글
| 배에서 꾸르륵소리 10가지 원인, 치료 (0) | 2023.05.01 |
|---|---|
| 공심채 키우기 재배와 요리 알아봅시다 (0) | 2023.04.30 |
| 팽이버섯 효능 10가지, 부작용 (0) | 2023.04.28 |
| 구강호흡의 문제점 10가지, 고치기 (0) | 2023.04.27 |
| 딸꾹질 자주 하는 이유 10가지, 병원 (0) | 2023.04.26 |
댓글