돼지감자 효능
뚱딴지 돼지감자 효능에 대해 들어 보셨나요? 모양이 제각각이라서 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자는 영양분이 아주 풍부하다고 하는데요. 특히 당뇨에 돼지감자가 좋다고 잘 알려져 있으며, 또한 혈관 건강과 장 건강 개선 및 면역력 증진에도 효능이 있다고 합니다.
이번 포스팅에서는 돼지감자 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.
돼지감자란, 국화과의 여러해살이풀인 뚱딴지의 덩이줄기 부위를 말합니다. 돼지감자는 원산지가 북아메리카이고 우리나라에서는 경기도와 전라도가 주요 생산지입니다. 가을이 되면 노란 꽃이 피고 땅속에는 덩이줄기가 자라는데요. 이 덩이줄기(돼지감자)의 크기와 모양이 제각각이라서 뚱딴지라는 이름으로 불립니다.
돼지감자 먹는법은 다양합니다. 영양적으로는 돼지감자 순, 잎, 껍질까지 모두 먹는 생 돼지감자 효능이 가장 뛰어나다고 합니다. 돼지감자의 주요 성분인 이눌린은 수용성이라서 돼지감자 엑기스, 즙, 차, 꽃차 등으로 마시면서 효능을 얻는 분들이 많습니다. 또는 간편하게 돼지감자 환, 가루로 먹거나, 또는 돼지감자 장아찌 등 반찬으로 맛과 효능을 얻을 수 있습니다.
돼지감자 수확시기는 가을에 꽃이 핀 이후로 11~12월이 가장 좋습니다. 이때 돼지감자의 맛과 영양이 가장 좋다고 하는데요. 맛좋은 돼지감자를 취향에 따라 말린, 볶은, 삶은 돼지감자 등으로 먹으면서 맛과 효능을 모두 챙길 수 있습니다. 돼지감자 가격도 주로 수확을 많이 하는 시기에는 좀 더 내려간다고 합니다.
돼지감자의 효능은 대표적으로 당뇨 예방과 혈압 조절 효과 등을 들 수 있습니다. 돼지감자에는 특히 이눌린이라는 성분이 대표 성분이라 할 수 있는데요. 이눌린은 당과 지방을 흡착해주는 작용을 하기 때문에 혈당 상승을 억제해주고 고지혈증 예방에도 도움이 됩니다. 또한 돼지감자는 비타민과 미네랄도 풍부하여 항산화 작용 및 면역력 개선에도 좋습니다.
그럼 돼지감자 효능에 대해 정리해봅시다.
돼지감자 효능 10가지
1. 당뇨
돼지감자 효능은 당뇨에 효과가 좋다고 가장 잘 알려져 있는데요. 이는 돼지감자에 풍부한 이눌린 성분 덕분입니다. 이눌린은 우리 몸이 소화하지 못하는 섬유질인데요. 분해되지 않은 이눌린이 당과 지방을 흡착하여 주기 때문에 혈당 상승 억제에 도움이 됩니다.
2. 항산화
돼지감자 효능으로는 항산화 작용 효과도 있습니다. 돼지감자에는 비타민C 등 비타민 성분도 풍부하게 들어 있는데요. 이는 우리 몸에서 항산화 작용을 하게 되는데, 몸에서 나쁜 활성 산소를 제거해서 세포 노화를 억제해주는 작용을 합니다.
3. 면역
돼지감자 효능 중 하나는 면역력 개선도 들 수 있습니다. 돼지감자에 풍부한 비타민C는 면역력 개선에 도움을 주는 비타민으로 잘 알려져 있는데요. 또한 돼지감자에 풍부한 이눌린 성분도 장에서 유익균을 늘려주어 면역력 개선에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
4. 혈압
돼지감자 효능은 혈압 조절에도 좋은 효과가 있습니다. 돼지감자에 풍부한 이눌린 성분은 소화기관을 따라 흐르면서 콜레스테롤이 쌓이는 것을 억제해주는데요. 또한 지방도 흡착해주기 때문에 고지혈증 예방에도 도움이 됩니다.
5. 위장
돼지감자 효능으로는 위장 건강 개선 효과도 있습니다. 돼지감자에 풍부한 이눌린을 포함한 식이섬유는 장 건강에 도움을 주는 성분으로 잘 알려져 있습니다. 이는 또한 장 운동을 도와주어 변비 개선에도 도움이 됩니다.
6. 다이어트
돼지감자 효능 중 하나는 다이어트 효과도 있습니다. 돼지감자는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 특히 돼지감자의 섬유질은 당과 지방의 흡수를 억제해주는 효과가 있어서 체중 감량에 도움이 됩니다.
7. 피부
돼지감자 효능은 피부와 미용에도 좋다고 알려져 있습니다. 돼지감자의 항산화 성분은 피부 노화를 억제하는 효과도 있다고 하는데요. 또한 돼지감자의 비타민은 피부뿐만 아니라 머리카락에도 좋은 효과가 있습니다.
8. 대장암
돼지감자 효능으로는 대장암 예방 효과도 있습니다. 미국 애리조나 대학교에서는 이눌린이 대장암에 효과적으로 대응해주는 작용을 한다는 연구 결과를 보고하였는데요. 이눌린이 장을 따라 내려가면서 장을 깨끗이 하고 건강하게 해주는 효과가 있다고 합니다.
9. 눈
돼지감자 효능 중 하나는 눈에 좋은 점도 있습니다. 돼지감자에는 루테인이라는 성분도 풍부하게 들어 있는데요. 이 루테인 성분은 눈의 황반과 수정체에 집중되어 있는 성분으로서, 눈 건강에 도움이 된다고 유명한 영양 성분입니다.
10. 피로
돼지감자 효능은 피로 해소에도 효과가 좋다고 합니다. 돼지감자에는 이눌린뿐만이 아니라 각종 비타민과 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다. 비타민C와 철분 및 칼륨 등의 성분은 몸속 노폐물을 배출해주고 조혈 작용을 도와주며 몸의 피로를 해소하는데 도움이 됩니다.
지금까지 돼지감자 효능에 대해 알아보았습니다.
마지막으로 돼지감자 부작용에 대해서도 간단히 정리해봅시다.
돼지감자 부작용 3가지
돼지감자는 대체로 안전한 식품이라고 하는데요. 하지만 돼지감자도 과다 섭취를 하거나 알레르기가 있다면 부작용을 주의해야 합니다. 그럼 돼지감자의 부작용에 대해 알아봅시다.
1. 돼지감자에 풍부한 이눌린은 섬유질에 속하는데요. 이눌린에 익숙하지 않은 사람들은 돼지감자를 많이 먹으면 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
2. 돼지감자는 국화과 식물인데요. 국화과 식물은 알레르기가 있는 사람들이 있기 때문에 주의해야 합니다.
3. 돼지감자는 성질이 찬 음식이라고 합니다. 그래서 배가 차거나 위장 기능이 약한 분들은 돼지감자 과다 섭취 시 설사나 복통 등의 부작용을 주의해야 합니다.
이상 돼지감자 효능과 부작용에 대해서도 정리해보았습니다.
그럼 다들 건강하세요!
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