능이버섯 효능
우리나라 3대 버섯 중 하나인 능이버섯에 대해 알고 계신가요? 능이버섯 백숙은 아신다고요? 특히 능이버섯은 버섯 중 으뜸이라고까지 말합니다. 능이버섯 효능은 특히 소화와 기관지에 좋다고 하는데요. 능이버섯은 다양한 영양성분이 풍부하여 건강적 효능도 아주 다양하다고 합니다.
이번 포스팅에서는 능이버섯 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다.
능이버섯이란, 사마귀버섯목 능이버섯과 능이버섯속의 식물로, 식용 버섯입니다. 능이버섯은 우리나라, 중국, 일본, 북아메리카 등에 분포하고 있는데요. 맛과 향이 뛰어나서 유명한데 인공 재배가 되지 않는다고 합니다.
능이버섯 채취시기는 가을에만 채취할 수 있는데요. 그래서 국내산 능이버섯은 가을에 능이버섯 산지에서 제한적으로 맛볼 수 있다고 합니다. 능이버섯 보관방법은 보통 급속 냉동을 하거나 말려서 보관하는데요. 채취가 제한적인 만큼 능이버섯 가격은 비싼 편입니다. 참고로 티베트산 능이버섯은 생산량이 많아서 가격이 저렴한 편이라고 합니다.
능이버섯 먹는 방법은 보통 깨끗하게 씻어서 가열하여 여러 요리에 사용합니다. 능이버섯 독성이 있어서 반드시 가열해서 먹어야 한다고 하는데요. 그래서 능이버섯 요리법이 백숙 등 가열하는 요리가 대부분입니다. 또는 능이버섯 차, 능이버섯 술로 효능을 얻을 수도 있습니다.
능이버섯 효능은 대표적으로 소화 작용과 기관지 건강 개선 등을 들 수 있습니다. 능이버섯 주 효능은 예로부터 소화 작용이 뛰어나다고 잘 알려져 왔는데요. 특히 고기를 먹고 소화가 안 될 때 먹으면 효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 능이버섯 효능은 천식, 감기와 기침 및 가래 등 기관지 건강 개선에 효과가 좋다고 합니다.
그럼 능이버섯 효능 10가지에 대해 정리해봅시다.
1. 소화불량
능이버섯 효능은 소화 불량에 좋다고 합니다. 능이버섯은 예로부터 천연 소화제로 사용되어 왔는데요. 특히 단백질을 소화시키는 효능이 뛰어나서 쇠고기 등 고기를 먹고 체했을 때, 능이버섯을 달여서 능이버섯 물을 마시면 소화제 작용이 뛰어나다고 합니다.
2. 천식
능이버섯은 천식에 효능이 좋다고 합니다. 능이버섯은 예로부터 기관지와 천식에 효능이 좋다고 잘 알려져 왔는데요. 특히 자연산 능이버섯 효능은 기관지염과 천식 등 기관지 질환을 치료하는 효과가 뛰어나다고 합니다.
3. 항암
능이버섯 효능은 항암 작용에 효과가 좋다고 합니다. 능이버섯에 들어 있는 항암 성분으로 잘 알려진 것은 렌티안이라는 성분인데요. 이는 암세포의 성장과 증식을 막아주어 위암, 간암, 폐암, 자궁암 등 각종 암 예방에 좋다고 합니다.
4. 혈액
능이버섯 효능은 혈액 건강에 좋다고 합니다. 능이버섯은 예로부터 한의학에서도 피를 맑게 해주는 약효가 잘 알려져 왔는데요. 능이버섯은 혈관 내 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되고 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 각종 심혈관 질환 예방에 효능이 있다고 합니다.
5. 다이어트
능이버섯은 다이어트에 효능이 좋다고 합니다. 능이버섯은 칼로리가 낮은 편이고 식이섬유와 수분이 풍부하여 다이어트에 좋은 음식으로 볼 수 있습니다. 풍부한 식이섬유는 포만감을 주어 식욕을 억제하는데요. 지방 함량도 낮아서 다이어트 식단으로 좋다고 합니다.
6. 위장
능이버섯 효능은 위장 건강 개선에 효과가 좋다고 합니다. 능이버섯에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 장 운동을 도와주고 독소를 배출하는 효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 각종 암세포를 억제시켜주어 위암 예방에도 좋다고 합니다.
7. 면역력
능이버섯 효능은 면역력 개선에 좋다고 합니다. 능이버섯에는 각종 비타민과 무기질 및 항산화 성분과 같은 영양 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 이는 우리 몸의 신진대사를 활발하게 해 주고 각종 바이러스와 세균으로부터 보호해주는 효과가 뛰어나다고 합니다.
8. 원기회복
능이버섯은 원기회복에 효능이 좋다고 합니다. 능이버섯은 예로부터 귀한 식재료와 약재로 사용되어 왔는데요. 능이버섯에는 다양한 미네랄이 풍부하고 각종 필수 아미노산 성분도 풍부하여 피로 해소와 원기 회복에 효과가 뛰어나다고 합니다.
9. 감기
능이버섯 효능은 감기에 효과가 좋다고 합니다. 능이버섯은 예로부터 기관지 건강에 좋은 약재로 사용되어 왔다고 하는데요. 특히 감기와 같은 기관지 질환에 효과가 좋아서 감기 증상을 완화시켜주며 기침 및 가래를 줄여준다고 합니다.
10. 염증
능이버섯 효능은 염증 억제에 좋다고 합니다. 능이버섯의 항산화 성분인 폴리페놀은 만성 염증을 억제하는 효능도 뛰어나다고 하는데요. 감초나 은행의 2배에 달하는 폴리페놀을 함유하고 있으며, 항균 작용이 뛰어나서 염증 배출에 효과가 있다고 합니다.
지금까지 능이버섯 효능에 대해 알아보았습니다.
마지막으로 능이버섯 부작용에 대해서도 간단히 정리해봅시다.
능이버섯 부작용 3가지
그럼 능이버섯의 부작용에 대해 알아봅시다.
1) 능이버섯은 생식하면 부작용이 나타날 수 있습니다. 생 능이버섯에는 미량의 독성 물질이 있기 때문인데요. 따라서 능이버섯은 가열하여 익혀서 먹어야 한다고 합니다.
2) 능이버섯을 고기와 함께 요리하면 고기가 연해 지거나 죽처럼 될 수 있다고 합니다. 이는 고기의 단백질을 분해하는 능이버섯의 성분 때문인데요. 따라서 올바른 요리법을 먼저 숙지하는 것이 좋다고 합니다.
3) 생 능이버섯은 독성이 있어서 맨손으로 만지면 부작용이 있을 수 있다고 합니다. 따라서 버섯에 대해 잘 모르는 경우에는 함부로 만지지 않는 것이 좋다고 합니다.
이상 능이버섯 효능과 부작용에 대해서도 정리해보았습니다.
그럼 다들 건강하세요!
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