소고기 영양성분 10가지, 칼로리
소고기는 맛도 훌륭하지만 영양성분도 풍부합니다. 특히 단백질이 아주 풍부하게 함유되어 있는데요. 소고기의 영양성분은 단백질, 지방, 필수아미노산, 비타민, 철분, 아연, 나이아신, 엽산, 콜레스테롤, 칼륨 등이 있습니다. 소고기란, 인간이 가축으로 키우고 있는 소의 고기를 말합니다. 소고기는 한자로는 우육(牛肉)이라고 하고, 영어로는 Beef라고 합니다. 소고기는 힌두교 신자들을 제외한 거의 모든 인류가 섭취하는 육류입니다. 소고기는 질 좋은 동물성 단백질이 풍부하고 맛도 뛰어나서 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 소고기 부위는 크게 10가지로 구분할 수 있습니다. 목 부위의 목심, 등 부위의 등심, 등과 엉덩이 사이의 채끝, 채끝 아래 부위의 안심, 위쪽 엉덩이 부위의 우둔, 아래쪽 엉덩이 부위의 설도..
2024. 3. 30.
