캐슈넛 효능
캐슈넛은 건강에 좋은 견과류로 많이 알려져 있습니다. 특히 심장 건강에 좋고 혈당을 조절해주며 다이어트에도 좋은 식품인데요. 캐슈넛에는 3대 영양소 및 각종 무기질과 비타민도 풍부하며, 특히 불포화지방산이 풍부합니다. 이 불포화지방산은 심장질환 예방에 효과가 탁월한 것으로 알려져 있어 캐슈넛의 건강적 효능이 주목받고 있는데요. 또한 여성들의 다이어트와 미용에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.
이번 포스팅에서는 캐슈넛 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.
캐슈넛은 캐슈나무에서 나오는 식용 씨로 중앙아메리카와 남아메리카 열대지역이 원산지라고 합니다. 땅콩과 유사재료에 속하는 캐슈넛은 땅콩보다 잘 씹히고 고소한 특징이 있습니다. 캐슈넛 보관은 밀폐용기에 담아 냉동보관하면 맛의 변함없이 3개월까지도 보관할 수 있다고 합니다.
캐슈넛의 현재 최대 생산지는 인도와 베트남입니다. 그래서 인도나 베트남 캐슈넛 효능에 대해 궁금해하시는 분들이 많은데요. 특히 베트남은 견과류 재배에 탁월한 조건을 갖추고 있어 15년 연속 세계 1위 캐슈넛 수출국으로 세계 시장 점유율을 50% 이상 차지하고 있다고 합니다.
캐슈넛 먹는법은 볶은 캐슈넛이나 구운 캐슈넛을 간식처럼 먹어도 건강적 효능을 챙길 수 있는데요. 캐슈넛은 다른 음식과의 궁합도 잘 맞아 여러 음식의 재료로도 사용하거나 캐슈넛 요리를 만들어 먹을 수도 있습니다. 우리나라에서는 캐슈넛을 멸치볶음이나 새우볶음에 넣어 반찬을 만들기도 하는데요. 또는 샐러드나 빵과 과자 및 아이스크림 등 디저트에도 넣어서 먹을 수 있습니다. 그리고 캐슈넛은 우유 등 유제품 대용도 가능한데요. 캐슈넛을 물에 불린 뒤 갈아서 크림처럼 만들어 먹을 수도 있습니다.
캐슈넛 영양성분은 다양하고 풍부합니다. 캐슈넛 칼로리는 100g당 565kcal로 높은 편인데요. 캐슈넛 하루 섭취량은 약 15~20개 정도입니다. 캐슈넛 성분을 보면 칼륨 586mg, 칼슘 35mg, 철분 4.9mg, 인 48.5mg, 아연 6.67mg 등의 무기질이 들어 있고, 비타민A, B, C, E, K 등 비타민도 풍부합니다. 또한 3.2g의 풍부한 식이섬유도 들어 있으며, 폴리페놀과 카로티노이드 등 항산화 성분도 풍부합니다.
캐슈넛 효능은 대표적으로 각종 성인병 예방과 다이어트 등을 들 수 있습니다. 견과류인 캐슈넛의 효능은 다른 견과류처럼 우리몸의 여러 기관에서 탁월한 효과를 보이는데요. 심장과 뇌 건강은 물론, 장 건강과 뼈 건강에도 좋은 효능이 있습니다. 그리고 캐슈넛의 강력한 항산화 성분은 우리 몸의 노화를 막아주고 여성들의 피부 미용과 다이어트에도 도움이 됩니다.
그럼 캐슈넛 효능 10가지에 대해 정리해봅시다.
1. 심혈관 건강
캐슈넛의 지방은 불포화지방산으로 우리 몸에 좋은 효능이 있습니다. 캐슈넛의 불포화지방산은 혈관 속 나쁜 LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮춰주는데요. 덕분에 동맥경화, 심부전, 심장마비 등 심혈관계 질환이나 뇌졸중 등의 뇌질환을 예방해주는 효능이 뛰어납니다.
2. 당뇨병
캐슈넛은 혈당을 조절해주는 효능이 있어 당뇨병 환자에게 도움이 된다고 합니다. 특히 캐슈넛은 글리세믹 지수가 낮아 혈당이 높아지는 것을 막아준다고 하는데요. 또한 풍부한 섬유질이 당 흡수 속도를 낮춰준다고 합니다. 다만 캐슈넛은 고칼로리 식품이므로 당뇨병 환자는 과다 섭취를 하지 않도록 주의해야 합니다.
3. 다이어트
캐슈넛을 비롯한 많은 견과류는 다이어트에 도움이 됩니다. 특히 캐슈넛의 올레산은 콜레스테롤을 배출해주어 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 활발히 해주어 다이어트에 좋다고 합니다. 또한 캐슈넛에 풍부한 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 변비를 완화해주고 배변활동을 개선해줍니다.
4. 탈모 예방
캐슈넛은 탈모 예방에도 좋은 음식이라고 합니다. 캐슈넛에는 단백질과 아연이 풍부하게 들어 있는데요. 특히 아연은 탈모에 좋은 성분으로 육모제와 같은 효과가 있다고 합니다. 또한 캐슈넛에 풍부한 비타민과 무기질 및 비오틴 등의 성분도 모발 성장과 건강에 도움이 됩니다.
5. 피부 미용
캐슈넛은 피부 미용에도 좋은 음식입니다. 캐슈넛에는 각종 비타민과 천연 토코페롤 및 항산화 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 이는 피부 세포를 건강하게 만들어주고 보습과 윤기를 더해주며, 피부 노화를 방지해주는 효능이 있습니다.
6. 임산부
캐슈넛은 임산부에게 좋은 음식이라고 합니다. 캐슈넛에는 엽산이 풍부하기 때문인데요. 엽산은 임산부들이 흔히 챙겨 먹는 영양분으로, 임산부와 태아의 건강에 도움이 됩니다. 특히 엽산은 태아의 기형아 확률을 낮춰줄 뿐만 아니라 태아의 성장과 발달에 중요한 영양을 주며, 임산부의 빈혈이나 유산 방지에도 효능이 있다고 합니다.
7. 눈 건강
캐슈넛은 눈 건강에 좋은 음식입니다. 캐슈넛에는 제아잔틴 성분이 풍부한데요. 제아잔틴은 카로티노이드 알코올의 일종으로 노화에 따른 시력감퇴 및 백내장 예방에도 효과가 있습니다. 또한 망막의 손상을 막아주며 지방산 과산화를 방지해준다고 합니다.
8. 빈혈
캐슈넛은 빈혈에 좋은 음식입니다. 캐슈넛에는 철분이 풍부한데요. 철분은 빈혈이 있는 사람에게 좋은 성분입니다. 또한 캐슈넛에 들어 있는 엽산과 비타민도 철분의 흡수를 도와주어 빈혈 예방에 도움이 된다고 합니다.
9. 뼈 건강
캐슈넛은 뼈에도 좋은 효능이 있습니다. 캐슈넛에는 칼슘과 마그네슘 및 비타민K 등 뼈에 좋은 성분이 풍부한데요. 또한 칼슘의 흡수를 돕는 아연도 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해준다고 합니다. 그리고 특히 뼈를 만드는 단백질의 합성에 도움이 되어 골다공증 예방에도 효과가 있다고 합니다.
10. 피로 해소
캐슈넛은 피로 해소에 좋은 효능이 있습니다. 특히 캐슈넛에 풍부한 비타민B1은 피로를 유발하는 물질을 없애주고 몸에 활력을 주는 효과가 있는데요. 또한 캐슈넛의 단백질과 무기질은 뇌를 깨워 졸음을 방지해주는 효능도 있다고 합니다.
지금까지 캐슈넛 효능에 대해 알아보았습니다.
마지막으로 캐슈넛 부작용에 대해서도 간단히 정리해봅시다.
캐슈넛 부작용 3가지
캐슈넛은 과다 섭취만 피하면 별다른 부작용은 없다고 합니다. 하지만 경우에 따라 부작용이 있을 수 있는데요. 그럼 캐슈넛 부작용에 대해 알아봅시다.
1) 캐슈넛의 옥살산은 부작용이 나타날 수도 있다고 합니다. 옥살산은 체내에서 칼슘과 반응하여 결정을 만든다고 하는데요. 이는 신장 결석의 원인이 될 수 있기 때문에 신장에 문제가 있는 분들은 캐슈넛 과다 섭취를 피해야 합니다.
2) 캐슈넛의 겉껍질에는 독성 물질이 있다고 합니다. 그래서 생캐슈넛은 굽거나 볶거나 쪄서 독성을 제거하는 것이 좋다고 합니다. 그리고 캐슈넛 껍질 사이에는 아나카르드산이 들어 있는데 이는 사람의 피부에 닿으면 물집 등 염증을 유발한다고 합니다.
3) 캐슈넛은 칼로리가 높은 식품입니다. 따라서 과다 섭취 시 체중 증가 등의 부작용을 주의해야 하는데요. 하지만 캐슈넛의 지방도 다른 견과류처럼 불포화지방이 대부분이라서 체중 증가에 크게 영향을 주지 않는다는 연구도 있습니다.
이상 캐슈넛 효능과 부작용에 대해서도 정리해보았습니다.
그럼 다들 건강하세요!
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