토마토 효능
토마토는 남미 페루가 원산지로, 우리나라에는 19세기 초에 들어왔습니다. 특히 남성에게 토마토가 좋다고 하는데 남성뿐만 아니라 여성에게도 모두 좋습니다. 각종 매체에서 슈퍼푸드로 인정하고 있는 토마토는 구체적으로 어떤 효능을 가지고 있는지 이번 포스팅에서 자세히 알아봅시다.
토마토는 과일이나 채소냐 하는 재미있는 논란이 있었는데요. 결국 채소로 판결이 내려졌었죠.
하지만 토마토는 과일과 채소 모두의 특성을 다 갖추고 있으며, 무엇보다 풍부한 비타민과 무기질을 함유한 슈퍼푸드입니다.
토마토에 함유된 영양분은 비타민A, B, C, K 등 다양한 비타민과, 칼슘, 철, 인, 엽산, 마그네슘 등 무기질은 물론 라이코펜과 베타카로틴 등 항산화 물질도 풍부하게 함유되어 있습니다.
토마토는 열을 가해서 조리해 먹는 것이 더욱 좋다고 하는데요.
열을 가하면 라이코펜 등 영양분이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와서 우리 몸에 더 잘 흡수된다고 합니다.
토마토는 참고로 냉장보관시 풍미와 질감이 떨어지기 때문에 냉장보관은 삼가는 것이 좋다고 합니다.
그리고 토마토를 끓는 물에 약 15초 동안 넣었다가 빼면 껍질을 아주 쉽고 빠르게 벗길 수 있습니다.
이렇게 몸에 좋은 토마토!
그럼 토마토 효능에 대해 자세히 정리해봅시다.
1. 항산화 작용
토마토는 라이코펜 성분으로 특히 건강식품으로 여겨지고 있는데요. 토마토의 라이코펜 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜주는 효능을 가지고 있습니다. 또 특히 각종 암을 예방하는 데에도 도움이 되며, 해독작용도 하기 때문에 신체를 젊게 유지시켜주는데 탁월한 효능을 가지고 있습니다.
2. 다이어트
토마토는 다이어트 식품으로도 대표적입니다. 토마토 1개의 열량은 35kcal로 아주 낮으며, 식이섬유가 아주 풍부하여 소화에 도움이 되고 신진대사를 촉진하는 효능이 있습니다. 특히 토마토는 다양한 요리 재료로 사용되기 때문에 맛있기도 하면서 동시에 건강에도 도움이 되는 훌륭한 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다.
3. 피부 건강
토마토에 함유된 베타카로틴과 라이코펜 성분은 피부 건강에 도움을 줍니다. 자외선으로 인한 피부 손상을 보호해주고 노화를 막아주어 주름과 잡티를 예방해줍니다. 또한 각종 비타민 특히 비타민C가 풍부하여 활성산소를 제거해주어 피부 노화를 막아주는 효능이 있습니다.
4. 나트륨 배출
토마토에는 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 칼륨은 나트륨을 체외로 배출하는 역할을 하는데요. 따라서 특히 음식을 짜게 먹는 분들은 토마토를 자주 섭취해주시면 나트륨을 배출하는데 도움이 됩니다.
5. 남성의 전립선 건강
토마토는 특히 남성에게 더 좋다는 말이 많은데요. 물론 여성에게도 좋은 음식이지만, 토마토의 라이코펜 성분은 전립선 기능에 도움이 되기 때문입니다.
6. 뼈 건강
토마토는 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 토마토에는 칼슘과 비타민K가 풍부하게 함유되어 있는데, 칼슘은 뼈를 구성해주고 비타민K는 이 칼슘이 빠져나가는 것을 막아줍니다. 그래서 토마토는 뼈 건강에도 도움이 되고 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다.
7. 빈혈
토마토에 풍부한 비타민C와 철분 및 엽산은 빈혈 방지에 큰 도움을 줍니다. 이 세 가지 성분을 모두 함유하고 있는 토마토를 자주 섭취하면, 비타민C가 철분 흡수를 도와주고 엽산은 비타민C에 의해서 활성형으로 변환되어 빈혈 예방과 개선에 큰 도움이 된다고 합니다.
8. 시력
토마토에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있는데요. 비타민A는 시력 개선에 도움을 주는 영양소입니다. 현대인들은 특히 스마트폰과 컴퓨터 화면을 자주 보기 때문에 시력이 나빠지는데요. 토마토는 시력 개선에 도움을 주고 또한 야맹증 예방에도 도움을 준다고 합니다.
9. 모발 건강
토마토에는 각종 비타민이 아주 풍부하게 들어 있는데요. 특히 토마토에 함유된 비타민B군은 모발 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 토마토의 비타민 B군과 수분을 섭취하면 모발 세포의 노화를 억제해주고 모발에 윤기를 주는 작용을 한다고 합니다.
10. 면역력 증진
토마토 효능은 면역력을 키워주는 효능도 있습니다. 토마토에 함유된 라이코펜과 비타민C는 면역력을 높여주는 성분으로 유명합니다. 토마토에는 이 성분이 아주 풍부하게 들어 있기 때문에 신체의 면역력을 높여서 각종 바이러스나 세균의 침입을 막아주는 기능을 합니다.
지금까지 토마토 효능에 대해 정리해보았는데요.
마지막으로 토마토 부작용에 대해서도 간단히 정리해봅시다.
토마토 부작용
음식에는 찬 성질과 따뜻한 성질이 각각 있습니다. 토마토는 찬 성질을 가지고 있는데요. 그래서 평소에 몸이 찬 사람들은 토마토를 많이 먹으면 안 좋다고 합니다. 또한 토마토가 덜 익었을 때도 주의해야 합니다. 덜 익은 토마토에는 솔라닌이라는 독소가 들어 있는데 이는 복통과 설사를 유발할 수 있다고 합니다. 그래서 토마토는 꼭 빨갛게 잘 익은 것을 섭취하도록 합시다.
이상 토마토 효능에 대해 알아보았습니다.
그럼 다들 건강하세요!
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