카레 효능 10가지, 부작용

카레 효능

특유의 향과 맛이 있는 카레, 좋아하시나요? 저도 카레를 정말 좋아하는데요. 카레를 즐겨 먹는 인도는 전 세계에서 암 발생률이 가장 낮다고 합니다. 그만큼 건강에 좋은 효능도 풍부한데요. 카레의 주요 효능은 항산화, 항염증, 항암, 다이어트, 피부 미용, 두뇌 건강, 위장 건강, 혈관 건강, 당뇨 예방, 면역력 개선 등이 있습니다.

 

이번 포스팅에서는 카레 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

카레효능

 

 

 

카레란, 인도 요리의 기본 양념으로 사용되는 음식으로, 여러 종류의 향신료를 넣어 만든 스튜라는 의미입니다. 즉 카레는 강황 및 20여 가지의 재료를 섞어서 만든 복합 향신료인데요. 주재료인 강황 때문에 노란 색깔을 내는 특징이 있으며, 특유의 향과 맛으로 전 세계적으로 사랑받는 음식입니다.

 

카레 성분 중에서 효능을 내는 주요 성분은 커큐민입니다. 커큐민은 강황의 주요 성분 중 하나로, 노란 색상을 내는데요. 항산화, 항염증, 항암 등 다양한 효능이 연구를 통해 보고되었습니다. 또한 카레에 풍부한 카테롤라민 등의 성분은 다이어트에도 좋습니다.

 

카레 만들기는 다양한 방법이 있습니다. 주변 식료품점에서 쉽게 구할 수 있는 카레 종류가 많은데요. 인스턴트 카레, 고형 카레, 카레 가루가 대표적입니다. 그리고 카레 재료에 따라 소고기 카레, 돼지고기 카레, 토마토 카레, 호박 카레, 병아리콩 카레 등 다양하게 만들 수 있고 건강적 효능도 더욱 좋아집니다.

 

카레효능

 

카레의 효능은 대표적으로 항산화 작용과 항암 작용 등을 들 수 있습니다. 특히 카레에 풍부한 커큐민은 강력한 항산화 작용과 항암 및 항염증 작용을 하는 성분으로 유명한데요. 또한 카레는 지방 분해를 도와 다이어트에도 도움이 되며, 두뇌 건강에도 좋은 영향을 주어서 치매나 알츠하이머 예방에도 도움이 됩니다.

 

그럼 카레 효능에 대해 정리해 봅시다.

 

 

 

 

카레효능

 

 

 

 

카레 효능 10가지

 

 

1. 항산화

카레 효능은 항산화 작용이 뛰어납니다. 몸속에 나쁜 활성산소가 쌓이는 것을 억제해 주는 효과가 있는데요. 특히 카레에 풍부한 커큐민은 강력한 항산화 물질로 알려져 있습니다. 이는 세포의 노화를 억제하고 각종 성인병 예방에도 효과가 있습니다.

 

 

 

2. 항염

카레의 커큐민은 강력한 항염증 작용을 한다고 알려져 있습니다. 미국의 연구에 따르면, 커큐민은 항염증 효과가 매우 뛰어나다고 보고한 바가 있는데요. 예로부터 인도에서도 카레는 염증 억제를 위한 약으로 사용했다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 항암

풍부한 커큐민 성분은 특히 항암 작용이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 서울대학교의 연구에서도 카레의 커큐민은 암세포의 성장을 억제한다고 보고한 바가 있는데요. 유방암, 위암, 대장암, 췌장암, 전립선암, 간암 등 주요 암을 예방하는데 도움이 된다고 하였습니다. 실제로 카레를 자주 먹는 인도는 암 발생률이 전 세계에서 가장 낮은 나라에 속합니다.

 

 

 

4. 다이어트

카레의 효능은 다이어트에도 도움이 됩니다. 특히 카레에 풍부한 카테롤라민 성분은 지방 대사를 촉진시켜 주는 효과가 있어서 체중 감량에 도움이 된다고 하는데요. 카레에는 섬유질과 단백질도 풍부하게 들어 있어서 다이어트를 하는 분들에게 좋습니다.

 

 

 

5. 피부

카레의 강력한 항산화 작용과 항염증 효과는 피부 미용에도 도움이 됩니다. 피부 노화를 억제해 주고 피부 트러블을 예방해 주는 효능이 뛰어난데요. 또한 카레의 커큐민은 피부암의 일종인 흑색종 세포를 죽인다는 연구 결과도 있습니다.

 

 

 

6. 두뇌

카레 강황에 풍부한 커큐민은 특히 두뇌 건강에도 좋다고 하는데요. 기억력 강화에 효과가 있어서 청소년 두뇌 발달에 도움이 된다고 합니다. 또한 미국에서 진행된 연구에 따르면 커큐민은 뇌세포를 파괴하는 베타 아밀로이드를 분해하여 치매 및 알츠하이머 예방에도 도움이 된다고 보고하였습니다.

 

 

 

7. 위장

카레 효능 중 하나는 위장 건강을 개선해 준다는 점도 있습니다. 국내 포스텍에서 진행된 연구에 따르면 카레의 커큐민은 위산 분비를 억제하고 조절해 주는 효능이 있다고 보고하였는데요. 이는 위염과 위궤양 등을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

8. 혈관

카레에 풍부한 시나몬 성분은 혈중 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰준다는 연구 결과가 있는데요. 이는 고지혈증 환자에게 도움이 되며, 고혈압 및 동맥경화 예방에도 효과가 있다고 합니다. 또한 카레의 커큐민 성분도 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9. 당뇨

카레는 당뇨에도 좋은 것으로 알려져 있는데요. 카레에 풍부한 시나몬 등의 성분은 혈중 콜레스테롤뿐만 아니라 혈당을 낮춰주는 효과도 있다고 알려져 있습니다. 또 카레에 들어가는 강황, 정향, 월계수 등은 특히 당뇨 예방에 도움이 되는 재료들입니다.

 

 

 

10. 면역력

카레 효능은 면역력 개선에도 도움이 됩니다. 카레에 풍부한 커큐민은 신체 면역 기능을 높여주고, 특히 감기와 독감 등을 예방하는 효과가 뛰어나다고 보고한 국내 및 해외의 다양한 연구 결과가 있습니다.

 

 

 

 

카레효능

 

 

 

 

지금까지 카레 효능에 대해 알아보았습니다.

마지막으로 카레 부작용에 대해서도 간단히 정리해 봅시다.

 

 

 

 

카레부작용

카레 부작용 및 주의사항

카레는 크게 부작용은 없는 안전한 식품입니다. 하지만 경우에 따라 부작용이 있을 수도 있는데요. 그럼 카레의 부작용에 대해 알아봅시다.

 

1. 복통

카라에 풍부한 섬유질은 소화를 돕고 변비 완화에도 효과가 있습니다. 하지만 과다 섭취 시에는 복통이나 복부팽만 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다.

 

2. 임산부

카레에 풍부한 강황은 건강에 좋은 효능이 많은데요. 하지만 임산부가 섭취하면 자궁 수축 작용이 나타날 수 있으니 너무 많이 먹지 않도록 주의하는 것이 좋다고 합니다.

 

3. 응고

강황의 커큐민은 피의 응고를 막는 작용도 한다고 하는데요. 그래서 혈액 응고 방지제를 복용하고 있는 환자분들은 주의해야 한다고 합니다.

 

 

 

이상 카레 효능과 부작용에 대해서도 정리해 보았습니다.

그럼 다들 건강하세요!

 

 

 

 

 

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