과메기 효능 10가지, 부작용

과메기 효능

과메기 제철인 겨울이 왔습니다. 과메기 철은 11월 ~ 1월 사이라고 하는데요. 겨울철 별미로 인기가 높은 과메기는 경북 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 주로 생산됩니다. 과메기는 특히 아이들의 성장과 피부에 좋은 DHA와 같은 오메가3지방산이 풍부한데요. 덕분에 두뇌작용을 활발히 하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 특효가 있기로 유명합니다.

 

이번 포스팅에서는 과메기 효능 에 대해 알아보겠습니다.

과메기효능

 

과메기란, 겨울에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복하면서 그늘에 말린 음식입니다. 과메기 생선은 원래 청어가 주원료였다고 하는데요. 1960년대 이후로 청어의 생산량이 줄면서 꽁치가 주원료가 되었다고 합니다. 참고로 과메기는 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 관목에서 그 이름이 유래합니다. 관목 -> 관메기 -> 과메기로 굳어졌다고 하네요.

 

포항 과메기 가격이 오르고 있습니다. 꽁치 상자가 지난해부터 폐기물로 분류되어 재활용을 못하게 되면서, 처리비용을 과메기 업체들의 부담한다고 합니다. 또한 꽁치 어획량도 5년 만에 반토막이 났다고 하네요. 그래서 과메기 가격도 지난해보다 약 20%가 올랐다고 합니다. 그럼에도 겨울만 되면 과메기 맛집을 찾는 분들이 많아지고 사장님들도 과메기 요리를 준비하느라 바빠집니다.

 

과메기 맛있게 먹는법은 다시마나 김, 미역에 마늘과 함께 싸서 먹는법이 으뜸입니다. 과메기 채소는 뭐가 어울릴지 궁금하실 텐데요. 해조류와 마늘이 영양학적으로 가장 궁합이 좋다고 합니다. 과메기에는 몸에 좋은 지방도 많지만 나쁜 중성지방도 들어 있는데요. 해조류가 이 중성지방을 배출해줍니다. 또한 과메기에는 비타민B1을 파괴하는 치아민나제가 들어 있는데요. 마늘의 알리신 성분이 비타민B1의 흡수를 도와준다고 합니다.

 

과메기효능

 

과메기 효능은 대표적으로 심혈관 질환 예방과 뇌 건강 등이 있습니다. 과메기에 풍부한 DHA 등 오메가3 덕분인데요. 이는 심근경색, 동맥경화, 고혈압 등 특히 심혈관 질환 예방에 효능이 있습니다. 또한 과메기에는 핵산이 아주 풍부합니다. 핵산은 우리 몸의 신진대사를 촉진하고, 치매, 빈혈, 간, 피부 등에 좋은 다양한 효능이 있습니다.

 

그럼 과메기 효능에 대해 정리해봅시다.

 

 

 

 

과메기효능

 

 

 

 

1. 심혈관 질환 예방

과메기효능 1 심혈관

과메기를 만드는 청어와 꽁치는 등푸른 생선으로, 불포화지방산 DHA와 EPA가 아주 풍부합니다. 특히 과메기로 만드는 과정에서 영양분이 더욱 응축되고 풍부해진다고 하는데요. 이는 심혈관 질환에 도움이 되어 심장병, 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등을 예방하는 효능이 있습니다.

 

 

 

2. 뇌 건강

과메기효능 2 뇌

과메기는 뇌에 좋은 음식입니다. 과메기에는 오메가3와 핵산이 아주 풍부한데요. 이는 뇌 건강에 좋은 대표적인 성분으로, 뇌세포를 활성화해주고 뇌 기능 발달에 도움을 줍니다. 또한 알기닌과 메치오닌 성분도 들어 있어 특히 성장기 아이들의 두뇌 발달에 좋으며, 노년층의 치매(알츠하이머) 예방에도 효능이 있다고 합니다.

 

 

 

3. 피부 미용

과메기효능 3 피부 미용

과메기는 피부에 좋은 음식입니다. 과메기는 고단백질 음식 중 하나인데요. 풍부한 단백질이 피부와 모발을 매끄럽고 윤기 있게 가꿔줍니다. 또 과메기에 풍부한 비타민E와 핵산은 피부 노화를 방지해주고 기미와 주근깨를 막아줍니다. 그리고 과메기는 청소년의 여드름과 피부질환에도 효능이 있다고 합니다.

 

 

 

4. 다이어트

과메기효능 4 다이어트

과메기는 다이어트에 좋은 음식입니다. 과메기 칼로리는 100g당 178kcal로, 칼로리는 낮은 편이지만 영양분이 아주 풍부하여 다이어트에도 좋습니다. 또한 과메기는 고단백질 음식이라서 다이어트를 하는 분들의 단백질 보충과 근육 만들기에도 좋습니다. 그리고 과메기와 함께 먹는 미역, 다시마, 김, 마늘 등도 다이어트에 도움이 되는 음식입니다.

 

 

 

 

 

 

5. 암 예방

과메기효능 5 암

과메기를 만드는 청어와 꽁치는 일반 생선보다 많은 생선기름이 들어 있다고 하는데요. 이 생선기름은 동물 실험 결과 암세포를 줄여준다는 것이 밝혀졌습니다. 

 

 

 

6. 빈혈

과메기효능 6 빈혈

과메기는 빈혈에 좋은 음식입니다. 빈혈은 헤모글로빈의 부족으로 발생하는 증상인데요. 과메기에 풍부한 핵산과 철분 및 엽산은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진해줍니다. 또한 과메기에 풍부한 불포화지방산은 혈액순환에 도움이 되어 빈혈 증상을 완화해준다고 합니다.

 

 

 

7. 간 건강

과메기효능 7 간

과메기는 간에 좋은 음식입니다. 바로 과메기에 풍부한 핵산 덕분인데요. 간 기능이 저하되면 우리는 피로감을 느낍니다. 그런데 과메기의 핵산은 간장 내에서 디노보 합성을 해야 하는 부담을 줄여주어 간 기능이 향상되도록 도와준다고 합니다. 또한 과메기의 타우린 성분도 간 질환 환자들에게 좋다고 합니다.

 

 

 

8. 숙취 해소

과메기효능 8 숙취해소

과메기는 숙취에 좋은 음식입니다. 과메기에는 아스파라긴산이라는 성분이 아주 풍부한데요. 이는 알코올 분해를 도와주어 숙취 해소에 도움을 줍니다. 그래서 과메기는 겨울철 술안주로도 매우 인기가 높은 편이죠. 또한 체내에 피로를 쌓이게 하는 젖산 성분을 분해하고 배출하는 효능이 있어 숙취로 인한 피로 해소와 기력 회복에도 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

9. 우울증

과메기효능 9 우울증

과메기는 우울증에 좋은 음식입니다. 특히 겨울철이 되면 우울증이 발생하는 분들이 많이 생기는데요. 과메기에 풍부한 비타민D는 겨울철 우울증 예방에 도움이 된다고 합니다. 

 

 

 

10. 뼈 건강

과메기효능 10 뼈

과메기는 뼈에 좋은 음식입니다. 과메기에는 뼈에 좋은 칼슘이 아주 풍부하게 들어 있는데요. 또한 비타민D도 풍부하게 들어 있는데, 이는 칼슘의 흡수를 도와주는 역할을 합니다. 그래서 과메기는 아이들의 골격 형성에 도움을 주고 노년층이나 갱년기 여성의 골다공증 예방에도 효능이 있다고 합니다.

 

 

 

 

과메기효능

 

 

 

 

지금까지 과메기 효능에 대해 알아보았습니다.

마지막으로 과메기 부작용에 대해서도 간단히 정리해봅시다.

 

 

과메기부작용

과메기 부작용

1) 과메기에 들어 있는 퓨린 성분은 요산 수치가 높은 통풍 환자에게 부작용이 있을 수 있다고 합니다.

2) 알레르기성 피부염이 있는 분들은 과메기 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으니 주의해야 한다고 합니다.

3) 과메기를 만드는 꽁치의 오메가3는 혈액 응고를 억제하기 때문에 항응고제를 복용하는 분들은 주의해야 한다고 합니다.

 

 

 

이상 과메기 효능과 부작용에 대해서도 정리해보았습니다.

 

그럼 다들 건강하세요!