땅콩 효능 10가지, 부작용

땅콩 효능

땅콩은 고단백질 식품으로 다양한 비타민과 무기질까지 함유해 건강식품으로 인정받고 있습니다. 하지만 100g만 먹어도 밥 2 공기의 칼로리(약 570kcal)와 같기 때문에 다이어트를 하시는 분들은 주의하셔야 합니다. 땅콩에는 특히 불포화지방산이 풍부한데요. 그래서 대표적인 땅콩의 효능으로는 동맥경화 예방을 들 수 있습니다.

 

이번 포스팅에서는 땅콩 효능과 부작용 에 대해 알아보겠습니다.

땅콩 효능

 

땅콩은 남미가 원산지라고 하는데요. 우리나라에는 조선 시대에 도입된 것으로 추정되며 개화기 이후 재배가 시작되었다고 합니다. 영양성분이 아주 풍부한 땅콩의 하루 권장량은 약 28.5g 정도로 한 줌 정도가 적당합니다.

 

땅콩은 보관방법이 아주 중요한데요. 땅콩은 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하면 장기 보관이 가능합니다. 공기 중의 습기를 잘 흡수하여 눅눅해지기 쉽기 때문에 밀봉하는 것입니다. 또 공기가 잘 통하게 두면 지방질이 산화하여 맛도 떨어진다고 합니다. 만약 서늘하지 않고 기온이 높고 습한 곳에서 보관하면 아플라톡신이라는 독성 물질을 생성하는 곰팡이가 발생합니다.

 

땅콩은 영양성분이 지질 45.1%, 탄수화물 26%, 단백질 24.5%, 그리고 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 다양한 성분으로 이루어진 건강식품입니다. 지방 함량이 높지만 땅콩의 지방은 87%가 올레산, 리놀레산과 같은 불포화지방산으로 이루어져 있는데요. 이는 좋은 지방으로 혈관 건강에 도움을 주는 성분입니다.

 

또 특히 땅콩은 껍질에도 영양성분이 풍부한데요. 겉껍질과 속껍질에 강력한 항산화 성분이 많이 들어 있기 때문에 되도록 버리는 것 없이 모두 먹는 것이 좋다고 합니다. 겉껍질이 먹기 힘들면 차로 우려내서 마시면 좋다고 하네요.

 

땅콩 효능

 

그럼 땅콩의 효능에 대해 정리해봅시다.

 

 

 

 

 

1. 혈관 건강

땅콩 효능 1 혈관

땅콩은 풍부한 불포화지방산이 들어 있는 식품입니다. 불포화지방산은 특히 혈관 건강에 도움이 되는데요. 혈관을 청소해주고 피를 정화시키는 기능을 합니다. 오메가9지방산인 올레산은 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 효능이 있고 혈중 지질 개선에 좋습니다. 이렇게 혈관 건강에 도움을 주는 땅콩은 동맥경화와 심근경색 등을 예방해주는 대표적인 식품입니다.

 

 

 

2. 당뇨병

땅콩 효능 2 당뇨병

땅콩은 인슐린의 항상성을 개선하는 효능이 있습니다. 이는 당뇨병 예방에 도움이 되는데요. 땅콩은 글리세믹 지수가 낮은 식품인데 이는 혈당의 상승을 막아주는 효과가 있습니다. 따라서 식후에 땅콩을 섭취하면 혈당 상승을 막아주고 당뇨 예방 및 개선에 도움이 된다고 합니다. 또한 땅콩의 속껍질에 함유된 플로보노이드 성분은 당뇨 지방간과 같은 대사증후군을 개선해줍니다.

 

 

 

3. 두뇌 건강

땅콩 효능 3 두뇌

견과류는 보통 두뇌 발달과 건강에 도움을 주는 음식으로 알려져 있습니다. 땅콩도 예외가 아닌데요. 땅콩에는 비타민B, 레시틴 및 아르기닌이 풍부하게 들어 있으며 이는 두뇌 건강에 도움을 주는 성분들입니다.

 

 

 

4. 다이어트

땅콩 효능 4 다이어트

보통 섬유질이 풍부한 식품은 포만감을 주고 장운동에 도움을 주어 다이어트에 도움이 되는데요. 땅콩에도 섬유질이 풍부하게 들어 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 땅콩에 함유된 지방은 대부분 우리 몸속의 지방을 제거하는데 도움을 주는 좋은 기름이라고 합니다.

 

 

 

 

 

5. 변비

땅콩 효능 5 변비

땅콩에는 섬유질과 올리고당 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 장 내 유익균의 먹이가 되어 장운동을 활발히 해주는데요. 따라서 배변 활동을 도와주고 변비 증상을 개선해줍니다.

 

 

 

6. 숙취 해소

땅콩 효능 6 숙취 해소

땅콩에는 나이아신이라는 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 숙취 해소에 효능이 있다고 합니다. 또한 땅콩에 풍부한 비타민B는 원기 회복에 도움을 주며, 땅콩의 다양한 비타민과 미네랄 성분들은 간세포의 회복에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

7. 피부

땅콩 효능 7 피부

땅콩은 항산화 효능도 뛰어납니다. 땅콩에는 비타민E가 아주 풍부한데요. 이는 강력한 항산화 작용을 하여 노화 방지에 탁월합니다. 세포의 노화를 막아주고 피부 재생을 도와주기 때문에 피부 건강에 크게 도움이 되는데요. 땅콩의 항산화 작용은 각종 질병을 예방해주는 효능도 있습니다.

 

 

 

8. 치매 예방

땅콩 효능 8 치매

땅콩은 겉껍질과 속껍질을 가지고 있는데요. 이 땅콩 껍질에는 루테올린이라는 성분이 들어 있는데, 이는 치매 예방에 도움이 된다고 합니다. 루테올린은 항산화 성분으로 치매를 유발하는 베타 아밀로이드 단백질을 감소시켜줍니다. 따라서 땅콩을 먹을 때는 속껍질을 벗기지 말고 먹는 것이 좋습니다. 하지만 땅콩의 겉껍질은 먹기가 좀 힘든데요. 땅콩 겉껍질은 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 약 15분 간 차로 우려내 마시면 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

9. 폐 건강

땅콩 효능 9 폐 건강

땅콩은 폐 건강에도 효능이 있습니다. 땅콩에 풍부하게 들어 있는 아르기닌 성분은 아미노산의 일종인데요. 이는 특히 폐결핵을 치료하는데 효과가 있다고 합니다. 땅콩을 꾸준히 섭취하면 폐를 윤택하게 해 주기 때문에 감기에도 좋고 환절기 마른기침에도 좋다고 합니다.

 

 

 

10. 빈혈

땅콩 효능 10 빈혈

땅콩은 빈혈에도 좋은 음식입니다. 빈혈은 철분이나 엽산 및 비타민 부족이 원인인데요. 땅콩에는 엽산이 풍부하며 철분과 함께 헤모글로빈의 생성을 촉진해줍니다. 이 헤모글로빈은 산소의 공급을 도와주어 빈혈 예방에 좋습니다. 땅콩의 엽산은 또한 체내 적혈구 합성과 단백질 생성을 도와주는데요. 이 또한 역시 빈혈 증상 개선에 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 땅콩의 효능에 대해 알아보았습니다.

마지막으로 땅콩의 부작용에 대해서도 간단히 정리해봅시다.

 

땅콩 부작용

땅콩 부작용

1) 땅콩은 알레르기가 있는 식품입니다. 땅콩 알레르기가 있는 분들은 호흡곤란이 오거나 피부가 부어오를 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

2) 땅콩은 과다 섭취 시 소화불량이나 장트러블 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

3) 땅콩을 공기가 잘 통하고 습도가 높은 곳에서 보관하면 독성을 가진 발암 물질인 아플라톡신이 생길 수 있으니 눅눅해진 땅콩은 섭취를 주의하셔야 합니다.

4) 땅콩은 칼로리가 높은 식품입니다. 따라서 특히 다이어트를 하시는 분들은 과다섭취를 하지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

 

 

이상 땅콩의 효능과 부작용에 대해서도 알아보았습니다.

 

그럼 다들 건강하세요!