발아현미 효능
일반 현미보다 영양성분이 훨씬 풍부한 발아현미에 대해 알고 계시나요? 발아현미의 주요 효능은 면역력 개선, 항산화 작용, 해독 작용, 소화 기능 개선, 혈액순환 개선, 피로 해소, 항암 작용, 성장발육, 당뇨 예방, 치매 예방 등이 있습니다.
발아현미란, 싹을 틔운 현미를 말합니다. 구체적으로는 현미에서 왕겨를 벗겨내고 수분, 온도, 산소 공급으로 1~5mm 정도 싹을 틔운 현미를 발아현미라고 하는데요. 발아하는 과정에서 유용한 영양 성분들이 생기게 됩니다.
발아현미는 영양성분이 풍부합니다. 먼저 발아현미 칼로리는 100g당 360kcal로 높은 편입니다. 발아현미에는 비타민E가 풍부해서 항산화 작용이 뛰어난데요. 각종 비타민, 아미노산, 효소 등이 풍부하고 단백질, 섬유질 및 각종 무기질도 일반 현미보다 풍부합니다.
발아현미 효능 10가지
1. 면역력
발아현미는 발아 과정 동안 풍부한 영양소가 생겨납니다. 이렇게 풍부해진 영양소는 우리 몸의 면역력을 높여주는데요. 자연치유력을 높이고 각종 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.
2. 항산화
발아현미에는 항산화 성분이 풍부합니다. 항산화 비타민E도 풍부한데요. 우리 몸의 나쁜 활성산소를 제거하고 노화 방지에 도움이 됩니다.
3. 해독
발아현미의 효능은 해독 작용도 들 수 있습니다. 발아현미에 풍부한 영양소는 우리 몸에서 독소를 씻어내고 배출해 준다고 합니다.
4. 소화
발아현미에 풍부한 섬유질 등의 성분은 소화 작용도 도와줍니다. 특히 현미의 소화를 방해하는 피탄산이 발아 과정에서 인과 이노시톨로 바뀐다고 하는데요. 이는 소화가 더 잘 되게 해 준다고 합니다.
5. 혈관
발아현미 효능은 혈관 건강 개선도 있습니다. 발아현미에 풍부한 리놀레산 등의 성분은 콜레스테롤 수치 조절과 동맥경화 예방에 도움이 됩니다.
6. 피로
발아현미는 피로 해소에도 좋다고 하는데요. 발아현미에 풍부한 비타민B와 E 등의 성분은 특히 피로를 해소해 주는 효능이 뛰어난 성분들입니다.
7. 항암
발아현미의 효능은 암 예방에도 도움이 된다고 합니다. 항암 작용이 뛰어난 아라비녹실란, 피티산 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
8. 성장발육
발아현미는 어린이들의 성장발육에도 좋습니다. 라이신, 가바 등 다양한 아미노산이 풍부하게 들어 있는데요. 이는 아이들의 성장에 도움이 된다고 합니다.
9. 당뇨
발아현미는 당뇨에도 좋다고 하는데요. 발아현미에 풍부한 효소는 혈당 수치를 낮추고 혈관 손상을 막아주어 당뇨 예방에 효과가 있다고 보고되었습니다.
10. 치매
발아현미 효능은 치매 예방에도 좋다고 합니다. 연구에 따르면 발아현미에 풍부한 PEP 저해 물질은 치매 예방에 도움이 된다고 보고된 바가 있습니다.
발아현미 부작용
1. 과다섭취
발아현미는 크게 부작용이 없는 안전한 식품입니다. 하지만 과다섭취 시에는 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.
2. 소화기
발아현미에 풍부한 섬유질은 소화에 도움이 됩니다. 하지만 너무 많이 섭취하면 복부팽만, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
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