콩나물 요리 best 10, 보관법
콩나물 요리다양한 반찬과 요리에 활용할 수 있는 콩나물, 좋아하시나요? 저도 콩나물 반찬을 정말 좋아하는데요. 콩나물 요리 종류는 아주 다양합니다. 대표적으로 콩나물 국밥, 비빔밥, 냉채, 무침, 볶음, 불고기, 오징어국, 잡채, 전, 제육, 찜 등이 있습니다. 콩나물이란, 콩을 물에 담가 불려서 고온다습한 어두운 곳에서 광선을 쬐지 않고 발아시킨 것입니다. 예로부터 우리나라 서민들의 대표적인 반찬거리로 활용되어 온 콩나물은 국, 볶음, 무침, 잡채, 비빔밥, 찜 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 콩나물 칼로리는 100g당 약 30kcal입니다. 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 다이어트를 하는 분들에게 좋은데요. 특히 콩나물 성분에는 아스파라긴산이 들어 있어서 숙취 해소 효과가 아주 뛰..
2024. 8. 3.
