찰수수 효능 10가지, 부작용
찰수수 부꾸미 좋아하시나요? 특유의 찰기와 맛이 특징인 찰수수는 떡이나 전병 등으로 만들어 먹기 참 좋은데요. 맛도 좋지만 건강적 효능도 뛰어나답니다. 찰수수의 주요 효능은 항산화 작용, 혈관 건강 개선, 항암 작용, 피부 개선, 기관지 개선, 뇌 기능 개선, 방광염 예방, 당뇨 예방, 빈혈 예방, 다이어트 효과 등이 있습니다. 찰수수란, 녹말의 대부분이 아밀로펙틴으로 되어 있는 수수입니다. 수수는 크게 멧수수와 찰수수로 나뉘는데요. 멧수수는 찰기가 없고 찰수수는 찰기가 있는 차이가 있습니다. 그래서 찰기가 있는 찰수수는 보통 밥이나 떡, 전병, 부꾸미 등으로 만들어 먹습니다. 찰수수 부꾸미는 찰수수 가루를 뜨거운 물로 익반죽 하여 둥글 납작하게 빚어 녹두소를 넣고 반달 모양으로 접어 기름에 지진 떡입니..
2024. 2. 3.
