미니양배추 영양성분 10가지, 요리

미니양배추 영양성분

작지만 영양소가 풍부하고 먹기도 편한 미니양배추에 대해 알고 계시나요? 미니양배추의 주요 영양성분은 비타민C, 비타민A, 비타민K, 식이섬유, 폴리페놀, 칼륨, 엽산, 칼슘, 마그네슘, 철분 등이 있습니다.

 

미니양배추 영양성분

 

미니양배추란, 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이풀 또는 두해살이풀로 지름 3~4cm 정도의 작은 야채입니다. 방울양배추, 방울다다기양배추라는 이름으로 불리는데요. 작지만 영양소가 풍부하여 타임지에서 3대 슈퍼푸드로 선정되기도 했습니다.

 

미니양배추 효능은 다양합니다. 풍부한 비타민과 무기질이 들어 있고 각종 항산화 성분이 풍부한데요. 강력한 항산화 작용과 소염작용이 대표적이고, 해독 작용, 혈당 조절, 소화 기능 개선, 변비 예방, 피부 미용 등 다양한 건강적 효능이 있습니다.

 

미니양배추 영양성분

 

 

 

 

 

 

미니양배추 영양성분 10가지

1. 비타민C

미니양배추에는 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민C는 항산화 작용을 하여 노화를 방지해 주고 면역력 개선에도 도움이 됩니다.

 

2. 비타민A

미니양배추에 풍부한 비타민A는 특히 눈에 좋은 영양소로 알려져 있습니다. 또한 항산화 작용 및 면역력 개선에도 도움이 됩니다.

 

3. 비타민K

미니양배추의 영양성분은 비타민K도 풍부합니다. 비타민K는 특히 뼈 건강에 있어서 중요한 역할을 합니다. 칼슘의 흡수를 돕고 뼈를 튼튼하게 해 줍니다.

 

4. 식이섬유

미니양배추에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 특히 장 건강에 도움을 주어 소화를 촉진하고 변비 예방에도 도움이 됩니다.

 

5. 폴리페놀

미니양배추에 풍부한 폴리페놀은 강력한 항산화 성분입니다. 이는 우리 몸에서 나쁜 활성산소를 제거하고 노화 방지와 성인병 예방에 도움을 줍니다.

 

미니양배추 영양성분

 

6. 칼륨

미니양배추의 영양성분은 칼륨도 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨은 나트륨을 배출하고 혈압을 낮춰 주는 효과가 있으며 부종 완화에도 좋습니다.

 

7. 엽산

미니양배추에는 엽산이 풍부하게 들어 있습니다. 엽산은 특히 세포 성장과 재생에 필수적인데요. 임산부와 태아에게 많이 필요한 영양소로 알려져 있습니다.

 

8. 칼슘

미니양배추에 풍부한 칼슘은 뼈와 치아 건강에 중요한 역할을 합니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 높이는 데 필요합니다.

 

9. 마그네슘

미니양배추의 영양성분은 마그네슘도 풍부합니다. 마그네슘은 신경계를 건강하게 해 주고 칼슘의 흡수도 도와줍니다. 또한 중추 신경계를 진정시켜 숙면에도 도움이 됩니다.

 

10. 철분

미니양배추에는 철분이 풍부하게 들어 있습니다. 철분은 피를 만드는데 필요하고 혈중 산소 운반에 중요한데요. 특히 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

미니양배추 요리

1. 샐러드

미니양배추는 크기가 작아서 손질이 쉽고 샐러드에 활용하기 좋습니다. 미티양배추를 그대로 넣거나 잘게 썰어서 샐러드를 만들 수 있습니다.

 

2. 볶음

미니양배추는 볶음 요리에도 잘 어울립니다. 미니양배추를 간장, 마늘, 참기름 등에 볶아 먹어도 맛있고 다른 볶음 요리에 재료로 넣어 먹어도 맛있습니다.

 

3. 찜

미니양배추는 찜으로 먹기도 좋습니다. 일반 양배추 찜처럼 미니양배추도 찜기로 쪄서 먹으면 좋은데요. 다른 요리와 함께 먹기에도 좋습니다.

 

미니양배추 요리

 

 

 

 

 

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